حقائق مهمة ينبغي معرفتها قبل استخدام المكملات الغذائية

وتُسوّق هذه المنتجات على أنها حلول سريعة لمشكلات العصر الصحية: من تحسين النوم والبشرة، إلى تقوية المناعة وزيادة التركيز، بل وحتى إطالة العمر.

لكن، رغم انتشارها الواسع، ما يزال كثير من الناس يجهلون الحقيقة الكاملة عن المكملات الغذائية: متى تكون ضرورية، ومتى تكون مضيعة للمال أو حتى خطرا على الصحة.

وفيما يلي 5 نقاط أساسية ينبغي على الجميع معرفتها قبل شراء أو تناول أي مكمل غذائي:

– ابدأ بالغذاء، لا بالمكملات

الغذاء الحقيقي هو المصدر الأفضل دائما تقريبا للعناصر الغذائية. فالأطعمة الكاملة تحتوي على مجموعة من العناصر التي تعمل معا بطريقة يصعب تكرارها في شكل قرص مكمّل أو مسحوق. مثلا، الأسماك الزيتية لا تحتوي فقط على أوميغا 3، بل تمنحنا البروتين وفيتامين (د) والسيلينيوم، وغيرها من المركبات المفيدة.

ومع أن العلماء حاولوا عزل المكونات “الفعالة” من الفواكه والخضراوات لصنع مكملات مشابهة، فإن النتائج كانت محدودة. فالفوائد الصحية تأتي غالبا من تناول الغذاء الكامل، وليس من عنصر واحد معزول.

إقرأ المزيد

ومع ذلك، هناك حالات ضرورية للمكملات، مثل:

• حمض الفوليك للنساء الحوامل.

• فيتامين (د) في أشهر الشتاء.

• فيتامين B12 للنباتيين.

– راقب الجرعات: الإفراط خطر

تناول جرعة زائدة من المكملات الغذائية أسهل مما تظن، بعكس الطعام. وقد يؤدي ذلك إلى آثار جانبية فورية مثل الغثيان، أو إلى مشاكل خطيرة على المدى الطويل، مثل تلف الكبد أو الكلى أو الأعصاب.

وتذوب بعض الفيتامينات في الدهون وتُخزن في الجسم (مثل A وD وE وK)، ما يزيد خطر التراكم السام.

وفي المقابل، حتى الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (مثل B6) قد تسبب مشاكل عند تناولها لفترات طويلة.

وغالبا لا يدرك الناس وجود مشكلة إلا بعد ظهور الأعراض، لأنهم لا يجرون فحوصا دورية لمستويات الفيتامينات والمعادن.

– لا تصدق كل ما تراه على وسائل التواصل الاجتماعي

تنتشر عبارات مثل “معزز للمناعة” و”طبيعي 100%” و”يزيل السموم” في تسويق المكملات، لكنها في الغالب مجرد شعارات تسويقية دون أساس علمي.

وتوضح هيئة معايير الغذاء في المملكة المتحدة أن المكملات “ليست أدوية”، ولا يُفترض أن يكون لها تأثير علاجي أو مناعي.

إقرأ المزيد

لكن في الواقع، يُروّج لها كثيرا على أنها علاجات، خاصة من قبل مؤثرين بلا أي خلفية طبية. وغالبا ما يستخدم هؤلاء قصصا شخصية لإقناع الناس، دون أي دليل علمي أو رقابة صارمة.

– الصناعة تهدف للربح، لا للصحة

لا عجب أن يكون الهدف الأول للشركات هو الأرباح. لذلك تركّز بعض المنتجات على التسويق أكثر من الفعالية العلمية.

لو كانت هذه المكملات مفيدة فعلا كما يُروّج لها، لكان الأطباء يوصون بها على نطاق واسع. لكن في الواقع، معظم المكملات ذات الفعالية الحقيقية (مثل الحديد أو فيتامين (د)) لا تحظى بذلك القدر من الدعاية.

– ليست آمنة للجميع

توفر المكملات بدون وصفة طبية لا يعني أنها آمنة تماما. فحتى المنتجات التي توصف بأنها “طبيعية” قد تتفاعل مع الأدوية، أو تسبب مضاعفات صحية.

أما النساء الحوامل أو المرضعات، فعليهن استشارة الطبيب قبل تناول أي مكمل، لأن بعض الفيتامينات مثل فيتامين A قد تكون ضارة للجنين أو تنتقل عبر حليب الأم.

التقرير من إعداد راشيل وودز، المحاضرة الأولى في علم وظائف الأعضاء، جامعة لينكولن.